属性：スイレン属ハス科 白さとねばりは天下一品！ 本場金沢では泥つきのクワ掘りが高値で取引されるほど人気のあるれんこん。強いねばりと肉質の緻密さが特徴で、加熱するともっちりとした食感が楽しめる。肉厚で節が太く、節間は短め … 続きを読む 加賀れんこん